Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

2017

Такими темпами скоро и первый месяц года пролетит! Сегодня была дивная погода с +8,  с  штилем и выглядывающим солнцем. И я под музыку своих фаворитов данного периода Future unlimited  бодро шагала по норвежским  просторам. Все же хочу написать кое-какие желания на 2017: пускай некоторые и не сбудутся, для меня это не критично. Занятно будет прочитать в конце года- что же реализовалось:
-научиться убирать по графику, ибо вечный  бардак уже все нервы вытрепал. Карина пока тряпкой водит лишь в декоративный целях, основная её задача-  этот бардак навести
-меньше тратить время на социальные сети- никакого телефона у кровати
-ходить на  йогу и пилатес- хоть мне и скучно на таких занятиях, но для тела растяжка очень важна-  NO

- пойти к остеопату по поводу мигреней
- сделать ботокс подмышек- не хочу больше ходить только в черном- NO

--слушать классическую музыку хотя бы раз в неделю: снова начать ориентироваться в произведениях  композиторов мирового масштаба
- прочитать минимум 5 книг, без учета содержания. Начало прошлого года было многообещающим: запоем читала Люсинду Райли на норвежском. И слог, и уровень восприятия языка в её книгах мне подходили. А последние пол года снова регрессия.  Болезни и ночная работа все перечеркнули

1.Corina Bomann. Måneskinnshagen
2.Colleen Hoover. En vakker dag
 3. Colleen Hoover.En stygg kjærlighet
4. Mary Simses. Kjærlighet og grammatik
5. Santa Montefiore. Villa Magdalena.
6. Katy Collins. Ensomme hjerter. Destinasjon India
- найти хобби, которе мне нравится. Заняться хоть чем-то помимо рутины. С испанским пока загвоздка- вроде бы и курсы уже нашла, но начальное занятие проходит в период нашего отстутствия. Опять пролет.

- подняться на вершину Skomakernibbå, очень красивое место  и ещё не на слуху у иностранных туристов.
-поехать в Италию. Недавно мне вновь туда захотелось до скрежета в зубах. Уже 4 года в разлуке, что не есть хорошо для моего Дзена. Хочу в этот раз на Капри, надо же увидеть эту мечту! Даже план поездки выработала: куда, когда и как. Как- как всегда, соло. С Кариной пока в такого рода путешествия на семи упряжках ехать не стоит: будет стресс и мне, и ей.
Хотела ещё  отправиться в Румынию или Сербию. В Трансильванию хочу, посмотреть на замки Дракулы ( недавно мультик увидела, ха-ха). В Венгрию тоже можно. Эти пункты под большим вопросом: вряд ли состоятся, ну и ладно. В другой раз.

 - научиться проще относиться к жизни. Не подвергаться стрессу и лишним волнениям, ибо все будет хорошо!
 И здоровья себе, близким в первую очередь. Без него всё остальное меркнет.

June 2017

    Уже и лето в разгаре: неужели идет по наклонной и близятся темные вечера?  Уже на носу наш с Кариной отъезд в синеокую: почти сутки будем в Риге в ожидании поезда, уже предвкушаю, какое это будет "удовольствие" с моим сорванцом. Но верим в лучшее!
     Успели немного насладиться норвежским летом.  Пока Каринка балдела в саду, мы скатались в мой любимый Русендал: 4 часа в одну сторону. Это место силы: как только там оказываюсь, меня распирает от счастья.  Сейчас там как раз цветение рододендронов и вистерии . Именно вистерию я и хотела увидеть- для Норвегии это редкость. Погоду обещали в этот день дождливую, но как раз в Русендале дождь прекратился и я смогла полюбоваться цветением без сопровождения зонтика.
 Магия! Ветер! Лиловые грозди  глицинии на фоне старинного поместья барона 1665 года: об этом моменте я мечтала уже 3 года:-)
 Посидели в кафе при замке и полакомились компотом и пирогом из ревеня. Ревень они выращивают сами наряду с овощами и травами. Я уже дома купила ревень и приготовила компот. Гости на Дне Рождения мужа хвалили: если его смешать с газировкой- вкуснотища!
 Скатались и на фестиваль викингов- от нас 20 минут на машине. Мы уже там который раз, да и Каринка маловата пока- походили, послушали музыку, посмотрели шоу- и домой:-)








25.04. 16

Наша королевишна на местном  сборище за обе щеки уминала химический белый  хлеб для тостов, сверху намазанный мягким солёным маргарином. А я всё стараюсь ей экологически чистые продукты покупать,  хлеб сама пеку, всё без соли и т.д.  Вот оно, счастие бейбиков, всё вредное- самое вкусное!
Мы с ней пробыли одни 4 недели. Я не скажу, что очень устала, скорее, у меня мало терпения, поэтому кормления со сплевыванием еды на пол, меня и стены, оттирание пола от каши, стирка круглыми сутками периодически раздражают.  Много стрессую из-за пустяков, из-за этого мигрени.  Но это всё такя ерунда!
В целом, ребенок - молоток, как сказал бы её дедушка. Смышленая и очень социальная, а как улыбается, ну такая чудесная девочка! Любит музыку, сразу же под неё танцует. Любит бабушкины булочки. Кукурузные палочки. Уползать от мамы. Возить свой стульчик для кормления. Свою первую куклу Рози с  двумя хвостиками и в лиловом комбинезоне.  Умеет включать фотоаппарат и долго смотрит на изображение. Бусы, ох, как она любит бусы. Шапки, шляпки и ободки сразу же срываются, а вот бусы с важным видом носятся долго.  Прикипела к нарциссам. Я дала ей подержать один цветок, так потом еле вырвала, а крику было!
Пока не ходит. Умеет хорошо стоять у опоры, ползает быстро.
В четверг ей год. Не верится:-)

NatGeo

Вот такие создания вышли сегодня на нашу дорожку в поисках пропитания. Стояли на распутье- куда махнуть, но к людям идти побоялись и снова поскакали в лесок.




А мои попытки начать здоровый образ жизни пока свелись к покупке.. хлебопечки. Когда Каринка пойдет в садик, то ей грозит хлеб на завтрак, обед и полдник- поэтому приучать к нему надо уже с юных месяцев. В магазинном столько добавок, что уж и не знаешь, где там мука-то, поэтому стала печь сама. Отличная хлебопечка, и таймер имеется. На ночь засыпал всё требуемуе, и к 7 утра уже теплый хлеб. Пока самым вкусным оказался хлеб с vørterøl , это местное солодовое пиво, отдаленный собрат нашего кваса. Неплохим получается белый хлеб с орегано,а сейчас уже подоспел с сушеной клюквой, изюмом и льняным семенем- посмотрим.
Собираемся на Юга,а именно на Гран Канарию.  Пора уже выгулять Каринкину панаму, приобретенную ещё в сентябре. По  случаю "отпуска" накупила себе книг ( можно подумать, что будет время на чтение). Первой в очереди на "дегустацию" стала книга нашумевшей Мари Кондо "Магическая уборка".  Буду Каринке читать вместо сказок на ночь:-)

Dåpen 20.09.15

Кaк прошли крестины Карины. Замечательно прошли,а самое замечательное- что всё позади. Ребенок крещен, гости накормлены, всё убрано. Я волновалась, кака малая переживет службу длиною в  2 часа, но нас покрестили первыми, потом она кочевала с ручек на ручки и под конец заснула у меня на груди.Во время крещения не плакала. Напоминала серьезного и не совсем сытого совенка. Платье и чепец у неё были роскошные: её прабабушка заказала его у портнихи, и в нем крестилось изрядное количество уже великовозрастных кузенов. Примечательно, что впоследствии  вышивались их имена. Каринка в белых кружевах  была похожа на испанскую инфанту. Помимо нее крестили ещё троих младенцев: двое из них были облачены в вязаные платья, но всё же белая ткань с вышивкой смотрится куда более празднично.






Collapse )

Летний позитивчик

Каринка не дает нам расслабиться:  наш рыжик чистый ангелок по утрам, а по вечерам, как тот доктор Джекил и мистер Хайд, перевоплощается в плачущую Мальвину. Поэтому вся активность у нас происходит в первой половине дня.  Тогда стараемся урвать у лета хоть грамм тепла и позитива.





Collapse )

Снова в строю и строчу

Ненавидю и ненавижу эту мигрень. Приходится снова возвращать себя в старые времена, когда я не знала о существовании волшебной таблетки суматриптан, и лежать в полной прострации, не в силах даже приоткрыть один глаз. Потому что сейчас мне "наркотеги" кроме парацетамола строго запрещены, а в моем понимании парацетамол вообще во многих случаях имеет эффект плацебо, ибо толку от него никакого. Только если жар сбить.
Но сейчас  меня сия "злая" фея покинула, и можно, приоткрыв оба! глаза!, даже строчить в интернете.
Погоды нас не радуют, и Пасха, похоже, будет противной, холодной и дождливой. Родственники отбывают на дачу, муж на работе, и я уже предвкушаю деньки, когда всё закрыто и вымерло.  Закрыто всё. Хомо сапиенс нет. Все в горах или на югах. Обычно при таком раскладе я отбывала в небольшое путешествие, но сейчас это был бы "моветон", ха-ха.
На днях я побывала в магазине "Здоровое питание" и прикупила кусочки шиповника в чай + сироп голубой агавы. Это натуральный подсластитель, который на 25 % слаще сахара, и хотя тоже калорийный,  его требуется меньше. Ещё он не так быстро повышает сахар в крови, то есть диабетом не грозит. Расход уж очень быстрый. Купить его можно подешевле и на iherb , но, посчитав пересылку, то на то и выходит. Не буду больше дезертиром: останусь верна "белой смерти" и меду.
Сколько же  на iherb всякой "суперпищи"! Я даже не знала, что теперь в моде пить напитки с алое вера ( кстати, егео прием внутрь может привести к раку кишечника, а полезные свойства внутреннего потребления не доказаны), везде добавлять киноа и чиа, а на основе годжи делают годжичино, а-ля модного каппуччино, но без кофеина. Что самое смешное, что эти ягодки годжи ( дереза обыкновенная) растут и на просторах нашей родины и являются одним из безопасных сортов "волчьей ягоды". Киноа-  лебеда, пусть и со склонов Анд. "Асаи"  уже определенно экзотика, и, кстати, довольно полезная. То, что наши родичи выращивали в трехлитровых банках под названием "чайный гриб", только недавно вошло в моду в Канадах-США и пошло на поток. Комбуча с ароматом того-сего и третьего. В общем, было интересно почитать в википедиях о всех этих чудах-юдах.
Мое мнение: не надо искать далеко, думаю, тот же шиповник, облепиха, наши крупы ни чем не хуже, просто их не раскрутили. А тратить бешеные деньги и только как дань моде- зачем?
Я сейчас каждое утро ем манную кашку, а сегодня была и гречневая. Вкусно и полезно. И родное:-)

Девочки гуляют:-)

На днях мы с малой заскучали, так как папа нас временно покинул, и решили себя развлечь поездкой в Ставангер. Люблю этот город. Бытует мнение, что он напоминает младшего брата Бергена, и как большинство младших братьев- с придурью. А мне такой слегка ошалелый город нравится больше, чем камерный Берген. И малой понравилось бродить со мной по городу да упиваться кортадо. Вела себя тихо. Kак в автобус- снова избиение, но не младенцев, а  моих внутренностей.



Collapse )

Эх, рабы желудка

У нас уже несколько дней царит подобие зимы. Снега, правда, нет, зато не скользко, и воздух морозный, а сколько солнца! Про ветра забыли. Сегодня последний день благодати. Завтра опять шторм, да ещё при минусовой температуре. Надо запасаться дровами и термосом с горячей водой.
И вот в понедельник, проснувшись ни свет ни заря и в предвкушении тихого свободного дня, безумно захотелось опробовать недавно вычитанный рецепт пирожков из песочного теста с красной рыбой. Только рыба там была нужна горячего копчения, а в магазинах в последнее время редко можно найти такую сёмгу. Но! К нашему поселку прикреплен островок, где как раз есть частная коптильня, и они торгуют такой рыбкой. В понедельник был первый день зимы, и дороги были покрыты ледяной коркой. Мост на островок одноколейный, и очень много спусков-подъемов. Машину мы недавно купили большую, и я водитель откровенно плохой.  Решила не рисковать и пойти пешком. Одела шипы на ботинки ( без них был бы смертельный номер), утеплилась и двинулась. Выбрала короткую дорогу через лесок вдоль моря: там и гравийка, не так скользко, да и виды отличные. Море было небесно-голубое и удивительно тихое. Очень приятная прогулка, но через мост пробиралась мелкими шажками. В коптильне продают только целые тушки, как холодного, так и горячего копчения.  Мне досталась последняя на полтора кг. Цена дешевле, чем в магазине, если учесть, что это качественный товар. И ощущение, что попал в магазинчик старых времен. Керосиновые лампы, старые весы, картины на морскую тематику и сертификаты на деревянных стенах. Здорово!
Пирожки, правда, не очень удались, и поскольку я одна, раздала большую часть рыбы родственникам мужа и знакомым. А рыбка была отменная!

26.11.14

Жизнь потихоньку налаживается. Нет той октябрьской усталости, и хотя сон до сих пор играет со мной шутки, уже полегче. Начала ходить к мануальному терапевту, в результате чего головные боли стали не такими частыми: большой плюс для качества жизни.
В воскресенье первый Адвент, по сему поводу я достала с чердака рождественские и новогодние украшения. В воскресенье всё украшу. Холода к нам пока не пришли: стабильная плюсовая температура днем и ночью, дожди, иногда просветы.
К моему удивлению моё лимонное дерево, которое я уже хотела выбросить ( так как все листики опали пару месяцев назад, и казалось, что оно уже не жилец) вдруг покрылось бутонами и выпустило листики. И сейчас оно цветет, а какой аромат! Очень яркий. Стоит у меня на подоконнике, может, получит нужный ему свет, хотя на зрелые лимоны я не рассчитываю.



 И идея для вкусного завтрака: Джейми Оливер научил. Запечь спаржу в беконе, сварить яйца всмятку- и воскресный завтрак готов. Очень вкусно макать хрустящий бекон и зелень в желток.