Category: еда

2017

Такими темпами скоро и первый месяц года пролетит! Сегодня была дивная погода с +8,  с  штилем и выглядывающим солнцем. И я под музыку своих фаворитов данного периода Future unlimited  бодро шагала по норвежским  просторам. Все же хочу написать кое-какие желания на 2017: пускай некоторые и не сбудутся, для меня это не критично. Занятно будет прочитать в конце года- что же реализовалось:
-научиться убирать по графику, ибо вечный  бардак уже все нервы вытрепал. Карина пока тряпкой водит лишь в декоративный целях, основная её задача-  этот бардак навести
-меньше тратить время на социальные сети- никакого телефона у кровати
-ходить на  йогу и пилатес- хоть мне и скучно на таких занятиях, но для тела растяжка очень важна-  NO

- пойти к остеопату по поводу мигреней
- сделать ботокс подмышек- не хочу больше ходить только в черном- NO

--слушать классическую музыку хотя бы раз в неделю: снова начать ориентироваться в произведениях  композиторов мирового масштаба
- прочитать минимум 5 книг, без учета содержания. Начало прошлого года было многообещающим: запоем читала Люсинду Райли на норвежском. И слог, и уровень восприятия языка в её книгах мне подходили. А последние пол года снова регрессия.  Болезни и ночная работа все перечеркнули

1.Corina Bomann. Måneskinnshagen
2.Colleen Hoover. En vakker dag
 3. Colleen Hoover.En stygg kjærlighet
4. Mary Simses. Kjærlighet og grammatik
5. Santa Montefiore. Villa Magdalena.
6. Katy Collins. Ensomme hjerter. Destinasjon India
- найти хобби, которе мне нравится. Заняться хоть чем-то помимо рутины. С испанским пока загвоздка- вроде бы и курсы уже нашла, но начальное занятие проходит в период нашего отстутствия. Опять пролет.

- подняться на вершину Skomakernibbå, очень красивое место  и ещё не на слуху у иностранных туристов.
-поехать в Италию. Недавно мне вновь туда захотелось до скрежета в зубах. Уже 4 года в разлуке, что не есть хорошо для моего Дзена. Хочу в этот раз на Капри, надо же увидеть эту мечту! Даже план поездки выработала: куда, когда и как. Как- как всегда, соло. С Кариной пока в такого рода путешествия на семи упряжках ехать не стоит: будет стресс и мне, и ей.
Хотела ещё  отправиться в Румынию или Сербию. В Трансильванию хочу, посмотреть на замки Дракулы ( недавно мультик увидела, ха-ха). В Венгрию тоже можно. Эти пункты под большим вопросом: вряд ли состоятся, ну и ладно. В другой раз.

 - научиться проще относиться к жизни. Не подвергаться стрессу и лишним волнениям, ибо все будет хорошо!
 И здоровья себе, близким в первую очередь. Без него всё остальное меркнет.

26.11.14

Жизнь потихоньку налаживается. Нет той октябрьской усталости, и хотя сон до сих пор играет со мной шутки, уже полегче. Начала ходить к мануальному терапевту, в результате чего головные боли стали не такими частыми: большой плюс для качества жизни.
В воскресенье первый Адвент, по сему поводу я достала с чердака рождественские и новогодние украшения. В воскресенье всё украшу. Холода к нам пока не пришли: стабильная плюсовая температура днем и ночью, дожди, иногда просветы.
К моему удивлению моё лимонное дерево, которое я уже хотела выбросить ( так как все листики опали пару месяцев назад, и казалось, что оно уже не жилец) вдруг покрылось бутонами и выпустило листики. И сейчас оно цветет, а какой аромат! Очень яркий. Стоит у меня на подоконнике, может, получит нужный ему свет, хотя на зрелые лимоны я не рассчитываю.



 И идея для вкусного завтрака: Джейми Оливер научил. Запечь спаржу в беконе, сварить яйца всмятку- и воскресный завтрак готов. Очень вкусно макать хрустящий бекон и зелень в желток.

25.02.14

Погода этой зимой  ввела меня в великий Сплин. Бесконечное завывание ветра, дождь и низкое небо. На улицу выходить не было смысла, только перебежки от парковки к магазину. Родственники мужа, до этого проживающие в Бергене, временно оказались заточенными в наших краях. Говорят, что хоть Берген и славен своими дождями, такого ветра, как здесь, им испытывать не доводилось. Я очень метеозависима, и надо сказать, что юго-западное побережье Норвегии не самое удачное решение для такого типа людей. В общем, ко всему прочему добавился эзистенциальный кризис, и гнетущее чувство неудовлетворенности собой и окружающей действительностью меня очень напрягало. Хотелось залечь на дно и проснуться только звонкой весной. Поэтому бегущие дни в календаре немного бодрят:-)

  Небесная канцелярия услышала моё ворчание и подарила один день весенней погоды. Хотя ветер  и дул в своем привычном режиме, солнце и температура в + 10 сделали возможным выкатить свою зачахшую тушку на свежий воздух. Мир заиграл новыми красками, и хандру как рукой сняло.

Collapse )

Ноябрьская nostalgie

Ладно о грустном. Давеча персматривала фотографии из Камеруна и сама себе завидовала: как же было тепло и здорово! Кстати, у меня куча неопубликованных шедевров, шучу, конечно. Уже прошел год, и многое из памяти стерлось. Иные проблемы, да и темп жизни другой. Тогда я была студенткой, имеющей право на ошибки. Сейчас я уже прфессиональный сотрудник Ночного Дозора.  Но, уже окунувшись в прелести экзотической зимы, хочется снова повторить. Муж хватается за голову и мечает, что бы я обзавелась потомством и перестала заниматься дурью. Зная особенности своей кармы, я готова, что это будет тернистый путь, но с радостным концом!  Москва не сразу строилась.: планов громадьё, и все разносторонние.
А пока пара фоточек из прошлогоднего Камеруна.


Гуава- мой любимый фрукт на сегодняшний день.

Collapse )

Чаепития и фрукты на Мадейре.

Как я уже раньше упоминала, кофе на Мадейре слабоват. Эспрессо нормальной кондиции ещё можно найти, а вот из каппуччино здесь делают подобие шапки Мономаха с горой сливок из баллончика.
На чай мы ходили в Reids Palace. Я специально заказала нам столик на Afternoon Tea, и цена вопроса стояла в 32 евро на человека. Но что делать- за имя надо платить. Недаром здесь долгое время жил Черчилль, и отель был роскошным пристанищем британской и не только элиты. Я в Англии не была, поэтому мне в чепитии всё понравилось: сконы, бутерброды, пирожные и сам чай.





Collapse )

Фигаро здесь, Фигаро там.



Сегодня на повестке дня примеры столования вне дома по-камерунски. На выходных мы сходили на обед к нашему повару и посмотрели, как живут "простые- не простые" камерунцы. А ещё я побывала в недавно открывшемся ресторане.

EDA1





Collapse )

(no subject)

    Вчера в магазине наткнулась на кричащие заголовки двух  местных женских журналов "Рецепты Лавкарбо! Диета Лавкарбо!" Лавкарбо-в русском варианте низкоуглеводная диета. Подумалось,  это  же новый тренд. А сегодня в норвежской газете целая статья о том, как из-за приверженцев этого образа жизни в Норвегии и других скандинавских странах повысилось потребление животных жиров. У производителей не получается импортировать масло и т.д., так как местные норвежцы сметают всё. И если раньше в ход шел маргарин, то теперь приму первенства отдали сливочному маслу. И во всем винят низкоуглеводные диеты, мол, такой эффект похудения, что население поменяло ориентир. Мои знакомые недавно как раз говорили, что очень похудели на лавкарбо, а муж другой знакомой сидел-худел, а потом  как прихватило поджелудочную  из-за сплошного жира в пище,  что пришлось отменить оленину в сливках каждый божий день. Почитала об этом новом веянии моды: оказывается, существует огромное количество вариантов низкоуглеводной диеты, но принцип один- ограничить потребление углеводов, от радикальных диет до более-менее либеральных. И если об Аткинсе знаю все, то существует и другой тип LCHF (Low-Carb/High-Fat), получивший популярность в Швеции   во главе с доктором Анникой Дамквист. Она предлагает  потреблять минимум  углеводов и массу  животных  жиров, которые всегда считались очень вредными и повышающими риск  возникновения сердечных заболеваний. Эту теорию уже опровергли, и один шотландсий врач заявил, что то исследование было сфальсифицировано, и насыщенные жиры не так уж и вредны. Франция и Швейцария потребляют самое большое количество животных жиров, но обладают невысоким процентом сердечно-сосудистых заболеваний. Рис, хлеб , пасту и картошку вычеркивают из списка, а мясо, жир,яица, овощи и фрукты- в приоритете. Вот такая информация:-)
 

Полезное учебное


  У нас  сейчас проводятся  семинары "Как овладеть техникой успешного изучения материала". Кстати, неплохая штука для всех первокурсников. Почему у нас такого не было? Объясняют, как легче усваивать материал, какие есть техники, как настроить себя позитивно.
Вынесла кое- что для себя, хотя многое и так прописные истины.
 Мои заметки, несколько хаотичные, но так давали:

 

Collapse )

Норвежский обед


     Чем может понравиться норвежская кухня, так это простотой.  Продукты доступные, блюда сытные и вкусные, но на диете на них не посидишь. 
       Сегодня был простой классический норвежский обед: рыбная запеканка с макаронами и каша из чернослива на десерт. Делюсь рецептами, да и мне удобно, знаю теперь, где искать. Распечатывать рецепты не люблю, переписывать в книгу тоже ( хотя и делаю периодически), так что буду пользоваться ЖЖ.




 

Collapse )


 


  • Current Mood
    content content